佐々木慎吾のプロフィール【Okome運営代表者】

1983年生まれ。横浜市在住。
20代の頃、農業アルバイトや農業法人勤務をし、野菜の生産・販売などの仕事をしていました。

大型トラクターやトラックなども運転し、畑の耕作や農作物の運搬などを経験しました。
ちなみに農作物は数百キログラム単位で運搬するため、フォークリフトやクレーンを扱う必要があります。

これらを運転するためには、

  • 大型自動車運転免許
  • 大型特殊自動車運転免許
  • けん引自動車運転免許

が必要です。

また、フォークリフトやクレーンを操作するのには、技能講習を修了する必要があります。

安全に作業するために、必要な免許を取得し技能講習も修了しました。

農業と言うと、自然の中で悠々自適に過ごす事をイメージされる方もいるかも知れませんが、実際に経験してみると、農作業を行う上で、安全管理や作業効率を上げる必要のある大変な仕事だと感じました。

農業で起業するために、鹿児島県の『農業経営移譲』を試み、新聞などでも掲載して頂きました。
しかし、うまく経営移譲を行うことはできず、農業経営の道からは離れました。

その後は他の職も点々とし、畑や農作業の現場に行くことはなくなりましたが、食に関する仕事をしたいと思い、食育インストラクターの資格を取得しました。

また、食育インストラクター資格以外にも、『食の資格』を複数取得しました。

  • お米ソムリエ
  • 白米ソムリエ
  • お肉ソムリエ
  • 健康ミートアドバイザー
  • シーフードソムリエ
  • 魚料理アドバイザー

これらの知識を活かし、生活に役立つ情報をお届けするために、Okome(おこめ)を立ち上げ運営しています。

このサイトを通じ、食の知識を多くの方に伝え、暮らしがより良くなることを願い、日々記事の更新をしております。

サイト内容に関して、お気づきの点・気になることなどありましたら、ぜひお問い合わせフォームよりご連絡頂けますと幸いです。

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