進化するフェイクミート!焼肉ライクで『日本初の焼肉用代替肉』を食べてきた。

美味しそうな焼肉。
実はコレ、フェイクミートで大豆を原料にした焼肉用の代替肉です!
食べても美味しく、とても完成度が高いと感じました。

この代替肉は『ネクストミーツ』が開発。
大豆を原料にし、本物のお肉の味を再現したフェイクミートで、タンパク質が多くヘルシーで健康的なライフスタイルを目指している方にオススメの食品。

その代替肉を、焼肉ライクがコラボし『日本初の焼肉用代替肉』として提供を開始しました。

焼肉用の代替肉が、どんな味なのか気になり、焼肉ライクに行って来ました!

焼肉ライクとネクストミーツのコラボキャンペーン!

一人焼肉が食べられる人気店の『焼肉ライク』とNEXT MEATS(ネクストミーツ)がコラボし、全国の焼肉ライクで焼肉用の大豆ミートの提供が開始しました。

最初は、都内の一部店舗で実施されていたのですが、想定以上の反響があり、全国展開を決定する運びになりました!

NEXTカルビ&NEXTハラミ&みすじセットをオーダー。

キャンペーンメニューの『フェイク焼肉』は、

  • NEXTカルビ 50g 290円
  • NEXTハラミ 50g 310円

があります。

単品でも注文できますが、今回はNEXTカルビ&NEXTハラミ&みすじセットをオーダーしました。

NEXTカルビ&NEXTハラミ&みすじセット 1080円

フェイクミートを食べるのは初めてなのでどんな味がするのか楽しみです^^

NEXTカルビ

NEXTカルビ

これがNEXTカルビ。
小さめのお肉に似せた形で、タレが染み込んでいます。

原料が大豆なので、色合いもほぼ大豆に近いです。

普通の焼き肉と同じ様に、網で焼いて食べます。

焦げ目がつくと、リアル感が増してきます。

醤油ダレに付けて食べてみます。

脂身の少ないお肉みたいで、非常にあっさりしています。
食感もお肉にそっくり!

お肉にあるスジや脂身も無いので、ヘルシーで非常に美味しい!

もちろん、ご飯と一緒に食べるの最高の組み合わせです!

NEXTハラミ

NEXTカルビよりも、一回り大きめなNEXTハラミ。

こちらも同じ様に網に乗せて焼いて行きます。

焦げ目がつくと美味しそう。

1枚が大きいので、食べごたえがしっかりあります!

NEXTカルビよりも、少し食感は硬めで噛みごたえもあります。

コチュジャンや、味噌ダレを付けて食べるのもなかなか美味しかったです!

比較するために実際のお肉も食べ比べ!

食べ比べのために、本物のお肉も焼いて食べてみます。
本物のお肉だと、焼いたときに肉の油が落ちるのでバチバチと火が飛び散ります。

フェイクミートだとコレがなかったので、家庭で焼肉をする際は、フェイクミートなら油ハネや煙も少なく楽しめるのでは無いかと感じました。

焼肉ライク本来の、本物のお肉も当然美味しいです!

ただ、フェイクミートもあっさりしていて旨味もあり、食べた印象は五分五分で優劣が付けられません・・・

フェイクミートと言うと、代替肉で肉の模造品というイメージでした・・・
しかし、実際に食べてみると、とても美味しく満足できる味わいでした!

『焼肉用代替肉』は美味しいが、まだ値段が高いと感じた。

今回食べた、NEXTカルビは50gで290円。
一方、通常のバラカルビは50gで220円の値段設定。

通常のバラカルビと同じ値段、またはそれよりも安くなればもっと気軽に食べることができ、多くの方に『焼肉用代替肉』の良さをしってもらえると感じました。

焼肉ライクでフェイクミートを食べられるのは期間限定!

『焼肉ライク』とNEXT MEATS(ネクストミーツ)がコラボした、フェイク焼肉のキャンペーンは、2020年12月14日からスタート。

全国の焼肉ライクで食べられますが、終了日は現在のところ未定となっています。

いつまで続くのがわからないため、興味のある方はお早めに!

まとめ

『焼肉用代替肉』は、大豆からできています。
そのためか、食べた印象は『湯葉』を何層にも重ねて凝縮した感じがしました。

通常のお肉よりもタンパク質が多く、脂肪分も少なくヘルシーな健康志向の方にオススメです。

ぜひ、気になる方はフェイク焼肉にチャレンジして下さい!

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この記事を書いた人

佐々木 慎吾

佐々木 慎吾

食育インストラクター。
お米ソムリエ・お肉ソムリエ・シーフードソムリエなど、食の資格を複数取得。
食に関する知識をお伝えするために記事を書いています。