横浜家系ラーメンを食べるならココ!『家系総本山 吉村家』に行ってきた!

横浜家系ラーメンで、一番有名なのが『家系総本山 吉村家』。
いつも行列があり、多くの方がこの場所に訪れます。

この記事では吉村家のラーメンを食べたレビューに加え、初めて吉村家に行く方も困らないようにガイドも掲載しています。

これから吉村家に初チャレンジしたいと考えている方に読んで貰えたらうれしいです!

濃厚豚骨醤油スープの中太縮れ麺!

吉村家 ラーメン並盛 720円

吉村家のラーメン並盛。
トッピングを追加しなくても、

  • チャーシュー
  • ほうれん草
  • のり

が盛り付けられています。

スープは豚骨醤油スープ。
油の量は多いですが、くさみはなく濃厚な味わい。

中太サイズの麺とスープが良く絡み、何度も食べたくなる味です。

チャーシューはスモーキーな香りに加え、お肉の旨味もたっぷり!

茹でたほうれん草は、スープと一緒に食べると美味しい。
または、途中の箸休めとして食べるのも良い。

スープまで飲んで完食!

濃厚な味で満足度も非常に高く、何度もリピートする方がいるのも不思議では無いです。
たしかにこの味なら、人気店というのも納得です。

初めて吉村家に行くときに知っておくべきこと!

行列でも回転が早い!

吉村家はかなりの人気店で、いつも行列ができています。
でも、店員さんたちの手際もよく、回転も早いです。

店内は意外に広く、30席ほどあります。
順番に店員さんが案内してくれるので、行列があっても諦めないで下さい!

食券を購入してから並ぶ!

吉村家に行ったら、行列に並ぶ前にまずは食券を購入します。
購入した食券は無くさずにしっかり持っておくか、ポケットに入れておくと安心です。

たまに、落としている方も見かけます・・・
その時には、そっと声を掛けて上げましょう^^

席についてから食券をテーブルに乗せる

順番に店員さんが案内してくれます。
座席についたら、購入した食券をカウンターにおきます。

その際に、

  • 麺の硬さ(かため・ふつう・やわらかめ)
  • 味の濃さ(うす口・濃い口)
  • 油の量(多め・少なめ)

の好みを伝えます。

横浜家系ラーメンは、濃いめな味付けのラーメンです。
最初は『普通』で注文し、次回以降に味変をチャレンジしてみるのが良いです。

水はセルフサービス

お水はセルフサービスで、店内中央付近にコップと給水器が置いてあります。
注文を済ませてからお水を取りに行きましょう。

テーブルにある調味料は自由に使って良し!

調味料も充実していて、自由に味の調整をできます。
いろいろ使って見たくなりますが、使いすぎると元の味が解らなくなってしまうので注意・・・

まずは、そのままラーメンを食べて味を確認して、少しずつ調味料で味を変えましょう。

まとめ

ラーメンも様々な種類があり、好みが分かれます。
それでも吉村家のラーメンは横浜で長く愛されているラーメン屋です。

ぜひ、横浜駅に来る機会がある際には家系総本山 吉村家に足を運んで見て下さい!

■家系総本山 吉村家の詳細

この記事を書いた人

佐々木 慎吾

佐々木 慎吾

食育インストラクター。
お米ソムリエ・お肉ソムリエ・シーフードソムリエなど、食の資格を複数取得。
食に関する知識をお伝えするために記事を書いています。