カルディ『国産米粉のパンケーキミックス』でグルテンフリーのパンケーキを焼いてみた!

カルディの『国産米粉のパンケーキミックス』を購入してみました!
グルテンフリーのもちもち食感で人気の商品。
どんな味がするのか楽しみです!

1袋200g入で通常価格237円。
4-6枚分のパンケーキが作れます。

小麦粉のパンケーキミックスとの一番の違いは『グルテンフリー』で、小麦が苦手な人でも安心して食べれます。

作り方も詳しくパケージ裏に記載してあります。
普通のパンケーキミックスとほぼ同じように使えます。

ただ、揚げ物料理には使用しないで下さいと注意書きもありました。
ドーナツなどの油で揚げるお菓子作りは危ないので止めておきましょー

米粉の見た目や質感は、小麦粉よりも白く、片栗粉に近い印象を受けました。

玉子と牛乳を混ぜ、米粉パンケーキミックスを加えます。

小麦粉のパンケーキミックスだと、水と混ぜすぎるとグルテンが出来すぎてしまいボソボソになってしまうことも・・・

でも、米粉はグルテンフリーなので混ぜすぎの心配はありません。
しっかり混ぜて全体が均一になるようにします。

油を入れ、フライパンで約3分。

表面にポコポコと泡ができたら、裏返します。

裏返した後は、約2分焼き完成です!

小麦粉とは少し違った米粉の風味があり、モチモチとした食感のほんのり甘いパンケーキです!

グルテンフリーで、混ぜすぎの心配も無いので、失敗すること無く作ることができ、小麦が苦手な方も安心して食べれるので、家庭でも作りやすいと感じました。

カルディに行く機会があったら、『国産米粉のパンケーキミックス』もぜひ購入を検討して見てくださいね!

この記事を書いた人

佐々木 慎吾

佐々木 慎吾

食育インストラクター。
お米ソムリエ・お肉ソムリエ・シーフードソムリエなど、食の資格を複数取得。
食に関する知識をお伝えするために記事を書いています。