佐々木 慎吾 
生パスタをサブスクリプション（定期宅配）している生パスタ専門店のSELECT PASTA（セレクトパスタ）。
10種類以上の生パスタを扱い、定期コースだと毎月異なる生パスタが届き、多くの種類を楽しめます。
この記事では、セレクトパスタを利用してみた体験談を公開しています。
SELECT PASTA（セレクトパスタ）とは？
SELECT PASTA（セレクトパスタ）では、手作り生パスタを製造・販売しています。
販売しているパスタの種類も豊富で、
- スパゲッティ
- カッペリーニ
- ミスタルンガ
- タリアテッレ
- ブカティーニ
- ブロンズ
- ペンネリガーテ
- リングイネ
- ルスティッチ
- クルヴィリガーテ
- レジネッテ
など、多くの種類の生パスタを取り扱っています。
販売方法は、毎月届くサブスクリプションを主体として、
- スタンダードコース
- ダイエットコース
- リッチコース
の中から、好きなスタイルを選択して、自宅でも手軽に生パスタを愉しめます。
また、定期購入だと毎月セット内容が変わります。
今まで知らなかったパスタに出会えるおもしろい宅配サービスだと感じました！
生パスタについて
湯で時間は2〜3分
生パスタの湯で時間は乾燥パスタよりも短く、2-3分ほど。
パスタの種類や好みによっても適切な湯で時間は変わりるので、2分を超えたら一度味見をして湯で具合を確認します。
ペンネリガーテは3分。
カッペリーニは2分ほど茹で上がりました。
賞味期限は冷蔵で5日。冷凍で3ヶ月
賞味期限は冷蔵庫で保存した場合で約5日。
冷凍庫で保存した場合で約3ヶ月です。
1週間以内に食べ切れそうにない場合は、早めに冷凍庫に入れて保存すると安心です。
ダイエットコースを注文してみた！
セレクトパスタの【生パスタ定期便】ダイエットコース3種類×4食セットを注文しました。
届くセット内容は季節によって代わります。
今月は、
- そば粉ペンネリガーテ
- カッペリーニ
- リングイネ
が届く予定となっています。
実際に生パスタを食べてみた感想を紹介していきます！
そば粉ペンネリガーテ
ペンネリガーテは、中が空洞のパスタです。
表面にスジが入っているのでソースが絡みやすくなっています。
- オリーブオイル
- ニンニク
- 胡椒
- 塩
で、味付けしてシンプルなペペロンチーノにしてみました。
そば粉のペンネリガーテは表面にスジあるので、粗挽きコショウやニンニクもとても絡みやすいです。
そば粉の香りに、ニンニク・コショウも重なり、モチモチ食感の美味しいペンネリガーテに仕上がりました！
カッペリーニ
カッペリーニは、髪の毛の細さに例えられる非常に細いパスタ。
冷製パスタに相性の良いカッペリーニを、生ハムとレタスに合わせて
見ました。
とても細いパスタですが、パスタの弾力や食べごたえはしっかりとあります。
生ハムとの相性も非常に良いと感じました。
リングイネ
リングイネは楕円形のスパゲッティ。
普通の丸形パスタとは、違った食感を愉しめます。
濃厚なソースに相性の良いリングイネでミートソースパスタにしました。
リングイネの幅広の麺に、ミートソースが良く絡みます。
普段食べている円形の乾燥パスタと比較すると、モチモチ食感で麺のコシも強いと感じました。
いつもと違う食感を愉しめて、満足できました！
まとめ
生パスタはレストランなど外食の時にしか食べる機会が無かったので、自宅で食べられる事が非常に嬉しかったです。
生独特のモチモチ食感がとても美味しく、自宅でも美味しいパスタ料理を楽しめました！
毎月届くセット内容も変わり、パスタの種類にも詳しくなれそうです。
まだまだ知らないパスタの多いので、これから勉強していこうと思います！
■この記事で紹介した商品
