お米ソムリエと白米ソムリエの資格に合格!勉強内容や取得方法をまとめてみた。

『お米ソムリエ』と『白米ソムリエ』の資格を取得しました!
聞き慣れない資格で、どんなものか分からない方が多いと思い、この資格の概要について記事にしました。

お米の資格について

お米ソムリエ

日本安全食料料理協会(JSFCA)が認定している『お米ソムリエ』。
お米に関する幅広い知識がある事を証明する資格です。

お米の種類や、お米を使った加工食品、酒や味噌など様々なことを学びます。

白米ソムリエ

日本インストラクター技術協会(JIA)が認定している『白米ソムリエ』。
先程の『お米ソムリエ』は、お米に関する全般的な知識。
こちらの『白米ソムリエ』は、お米の食べ方に特化した内容で、レシピや調理方法を重点的に学びます。

お米ソムリエW資格取得講座を受講し、資格をGET!

『お米ソムリエ』と『白米ソムリエ』の資格取得方法は2つ。

  1. 試験を受け、合格点を獲得
  2. 認定講座を受講し、卒業課題を提出する

私は、認定講座を受講し資格を取得しました。

諒設計アーキテクトラーニングSCHOOLでは、『お米ソムリエW資格取得講座』があります。
これを受講し課題を提出することで資格を取ることができます。

勉強に使用するテキストと勉強内容について

基本的な勉強はテキストで行います。
勉強内容にお米ソムリエと白米ソムリエの明確な区切りは無く、お米に関して全般的な知識から、レシピや食べ方まで幅広く学習して行きます。

添削課題と卒業課題

学んだことを確認するために、5回の添削課題と卒業試験があります。

添削課題と卒業課題を提出し、合格点を取ることができると無事に卒業となり、資格を取得できます。

合格すると、認定証と認定カードが作成できる

資格を証明する、

  • 認定証
  • 認定カード

は、有料となるため手続きをして、取得できます。

『お米ソムリエ』は、日本安全食料料理協会(JSFCA)に、『白米ソムリエ』日本インストラクター技術協会(JIA)に申請します。

まとめ

『お米ソムリエ』と『白米ソムリエ』の資格を無事に取得できました。
この知識を活かして、これからは、お米に関する生活に役立つ情報発信していきたいと考えています。

お米は、日本人に馴染みの深い、昔から食べられている伝統的な食品です。
多くの方に、お米の良さを知ってもらえるように頑張って行きます!

この記事を書いた人

佐々木 慎吾

佐々木 慎吾

食育インストラクター。
お米ソムリエ・お肉ソムリエ・シーフードソムリエなど、食の資格を複数取得。
食に関する知識をお伝えするために記事を書いています。