自宅で味わう食の冒険!ANTCICADAのコオロギラーメンが極上の一杯だった!

突然ですが、コオロギラーメンを食べたことはありますか?

コオロギと聞くと抵抗感を覚える人も少なくないと思います・・・

でも、実は今、コオロギラーメンが美味しいと国内外の多数のメディアで取り上げられて話題を集めています!

長澤まさみさんや、指原莉乃さん、ラーメン王石神さんたちも美味しいと認めたラーメンとして注目されています。

この記事では、ANTCICADA(アントシカダ)のコオロギラーメンを通販で購入して食べみた体験談をお伝えしています。

コオロギラーメンに興味がある方に読んでもらえたら嬉しいです!

ANTCICADA(アントシカダ)のコオロギラーメンとは?

コオロギから出汁をとった世界初のラーメン!

コオロギラーメンを発売しているANTCICADA(アントシカダ)は、『食は作業ではない、冒険だ。』をコンセプトに様々な食を楽しめるレストランです。

普段はなかなか食べることができない昆虫食をベースに、食の冒険をすることができます。

その中でも特に注目されているのが、コオロギラーメン。

国内外のメディアでも取り上げられ、最近では長澤まさみさんもTVで美味しいと勧めていた事から人気が加速しています。

自宅でも楽しめる通販を開始!

店舗で販売されているコオロギラーメンを、自宅でも楽しめるように冷凍宅配通販がスタートしました。

  • 出汁
  • タレ

にこだわった、コオロギラーメンが自宅で食べられます。

そのコオロギラーメンを購入して、おうちで冒険して見たいと思います!

ANTCICADA(アントシカダ)のコオロギラーメンを通販で購入!

ANTCICADAのおうちでコオロギ(2人前)を購入しました。

注文から数日後、クロネコの冷凍タイプで届きました。

麺とスープ、トッピングのまるまる1匹のコオロギもセットです。

ちなみに、トッピングのコオロギは『無し』も選べるので、見た目が駄目な方も安心して注文できます。

コオロギラーメンの作り方

スープ

スープは水で薄めたりせず、溶かしてそのまま使用します。

電子レンジは使わず、お湯で約7分温めます。
スープは大きめのパックでしたので、フライパンだとすっぽり入って温めやすかったです。

パックの中には、チャーシューとメンマが入っていますが、まずはスープのみ丼ぶりに入れます。

醤油と魚介のような香ばしい良い香りのスープです。

麺はコオロギが練り込まれた生麺タイプ。

熱湯で約2分茹でます。

ザルでしっかりと湯切りしてから、さきほどのスープに合わせます。

トッピング

最後にトッピング。

  • コオロギの素揚げ
  • 薬味(アマニ・ゆず・山椒)

が、付属しています。

それを、完成したラーメンに盛り付けます。

最後に、スープに一緒に入っていたチャーシューとメンマを載せて完成!

かなり美味しそうに出来上がった気がします^^

海老醤油ラーメンみたいな味でうまい!

麺とスープ

スープには、

  • コオロギ醤油(しょうゆ)
  • コオロギ油(あぶら)

が使用されています。

麺は、中細のツルツル麺で、これにもコオロギが練り込まれています。
まさにコオロギずくしのラーメンです!

味は海老醤油ラーメンに近い味で、とても奥深く濃厚な味わいでクセになる味わいです!

チャーシュー

適度に脂身のついたチャーシューもうまい。

メンマ

肉厚で柔らかなメンマ。

コオロギ

一番インパクトの有るトッピングのコオロギの素揚げ。
コオロギは、エビの殻を素揚げにしたような香ばしい味です。

見た目のインパクトを除けば、香ばしくてラーメンの味にマッチした最高の付け合せ。
美味しいのでぜひ多くの方にチャレンジ食べてほしいです。

締めのリゾット

食べ終わったスープにご飯を入れて、リゾットにして食べるのもおすすめ。

最後まで美味しく頂きました!

コオロギと海老(えび)は生物的にとても良く似ている!

海老(エビ)の味にそっくり!

コオロギラーメンの味が海老(えび)に似ていると感じました。

それもそのはず、『エビは海の昆虫、コオロギは陸のエビ』と言われることがあるぐらい、生物的にみるとコオロギと海老はとても良く似た性質・成分を持っています。

そのため、海老とよく似た良い出汁がでて、美味しいラーメンが作ることが出来たのだと思います。

エビやカニの甲殻類アレルギーある方は注意!

また、味だけで無く成分も非常に良く似ています。

昆虫と甲殻類はとても良く似ているので、海老やカニなどの甲殻類アレルギーがある人は注意が必要です。

そのため、海老やカニのアレルギーがある方にはおすすめ出来ません。
食事を安心して楽しむために、覚えていてもらえたら嬉しいです。

まとめ

コオロギラーメンと聞くと抵抗を感じる人も多いと感じます。
でも、実際に食べてみると香ばしい醤油ベースの美味しいラーメンで、多数のメディアに取り上げられたのも納得でした!

コオロギが食材として、美味しいものだと多くの方に知ってもらえたら嬉しいです!

■この記事で紹介したコオロギラーメンの通販サイト

この記事を書いた人

佐々木 慎吾

佐々木 慎吾

食育インストラクター。
お米ソムリエ・お肉ソムリエ・シーフードソムリエなど、食の資格を複数取得。
食に関する知識をお伝えするために記事を書いています。