佐々木 慎吾 
『わさビーズ』と『ラー油ビーズ』に続くビーズシリーズ第3弾の『ゆず胡椒ビーズ』。
ゆずの香りと、青唐辛子がきいた無着色の食品です。
まあるいキレイなゆず胡椒で様々な料理のトッピングに使えそうです。
この記事では、『ゆず胡椒ビーズ』を購入した体験談を紹介して行きます！
ゆず胡椒ビーズとは？
田村屋本店が販売している『柚子胡椒ビーズ』。
香り高いゆずと、爽やかな辛さの青唐辛子をビーズ状にした食品です。
着色料は一切使用せず、まあるいキレイな黄色に仕上がっています。
お寿司やサラダ、様々な料理のトッピングに使え、美味しく美しく料理を飾ることができます。
ゆず胡椒ビーズを食べてみた
ゆずの香りと胡椒の辛みがきいているゆず胡椒ビーズ。
塩味はほぼなく、香りと辛さをトッピングできます。
白菜や大根の漬物のトッピング
ゆずの香りに胡椒のパンチのある辛さ。
黄色のゆず胡椒ビーズに、白いだいこんや白菜の色合いがとてもマッチします。
淡白な野菜の味に、ゆず胡椒のインパクトが加わって、見た目も味もとても美味しくなります。
冷奴にトッピング
生姜などの薬味の代わりに、ゆず胡椒ビーズを冷奴に載せました。
味付けはゆずの香りを邪魔し無いように、塩のみ。
ゆず胡椒ビーズは、ゆずの香り楽しむために、シンプルな味付けの食材と非常に相性が良いと感じました！
賞味期限は約1ヶ月
賞味期限は約1ヶ月の冷蔵保存。
開封したら早めに食べきりましょう。
まとめ
わさビーズとラー油ビーズに続いた新作のゆず胡椒ビーズ。
前作に負けない、とてもインパクトのある食品でした。
次はどんなビーズシリーズが発売されるのか、とても楽しみです！
